קציצות עוף עסיסיות וטעימות גם לילדים

תקציר המתכון: קציצות עוף של בית, הכנה מהירה בריא וטעים.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לקציצות

• חצי צרור כוסברה
• 1 יחידה תפוח אדמה
• 1 טיפה כורכום
• 1 טיפה מלח ופלפל
• 400 גרם פרגית טחונה/ חזה עוף טחון
• 1 יחידה ביצה
• 2 כף פירורי לחם
• 1 טיפה ג׳ינג׳ר
• 1 טיפה פפריקה מתוקה

רכיבים לרוטב

• 1 טיפה שמן
• 1 יחידה בצל חתוך קטן
• 1 ליטר מים
• 2 כף אבקת מרק עוף (רצוי טבעית)
• 1 קורט כורכום
• 1 כף מלח ופלפל
• 1 טיפה צ׳ילי גרוס
• 1 כפית ג׳ינג׳ר טחון
• 2 יחידה תפוחי אדמה
• חצי קופסא גרגירי חומוס

אופן הכנה

1. לקצוץ את הכוסברה קטן, להוסיף את כל המרכיבים לקערה וללוש היטב.

2. מכינים את המרק: לקלוף את התפוחי אדמה ולחצות כל תפוח אדמה לשניים, לתת לו להיטגן במעט שמן משני צידיו. להוסיף לו את המים ואת שאר התבלינים.

3. להכין כדורים ולהכניס למרק, להוריד את האש ולבשל כשעה.