עוגיות ריבה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• ק
• קמח לבן - 4.5 כוסות - סה"כ (698 גרם)
• קורנפלור - כוס (155 גרם)
• סוכר וניל - שקית (10 גרם)
• חמאה - 400 גרם, זה לא הרבה ביחס לכמות העוגיות
• משקה חלב 3% - 60 מ"ל
• חלמון ביצה - יחידה (18 גרם)
• ביצה - Large (54 גרם)
• סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
• המילוי
• ריבת תות שדה - 6 כפות - סה"כ (180 גרם), או כל טעם אחר שאוהבים

אופן הכנה

1. מערבבים היטב את החמאה עם הסוכר.

2. 2. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב היטב.

3. 3. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים רק לאיחוד החומרים! אם הבצק מעט דביקי - מוסיפים עוד 1-2 כפות קמח.

4. 4. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

5. 5. קורצים עיגולים (חצי עם חור באמצע וחצי בלי) ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 7 דקות עד שמזהיב.

6. 6. מקררים לגמרי (מחוץ לתנור) וממלאים כל עוגייה בחצי כפית ריבה.

7. 7. בתיאבון