עוגת שוקולד קרין

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קשה

מרכיבים

• 2 וחצי כוסות קמח
• 2 כוסות סוכר
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1/3 כוס אבקת שוקולית
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 3 ביצים
• 1 כוס שמן
• 2 כוסות מים
• 2 שקיות וניל+כף תמצית וניל

לציפוי

• ממרח שוקולד (בערך כוס)
• מדולל במעט מים רותחים (בערך 1/4 כוס)

לקישוט

• חלבה / אגוזים מסוכרים / כל מה שמתחשק

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. בקערה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, שוקולית, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.

3. בקנקן טורפים ביצים עם שמן ומוסיפים את התערובת לקערת היבשים.

4. מוזגים מים לקערה, מוסיפים סוכר וניל ותמצית וניל וטורפים היטב עד לתערובת חלקה.

5. מוזגים ל-3 תבניות משומנות בתרסיס שמן ואופים כ-45 דקות בחום של 160 מעלות עד שהעוגות ספוגיות למגע וקיסם יוצא עם פירורים לחים.

6. ציפוי:

7. מערבבים מספר כפות ממרח שוקולד עם מים רותחים עד למרקם של רוטב סמיך.

8. מוזגים על העוגות ומניחים לו להיספג בחלקו.

9. מפזרים מעל את הקישוטים: חלב מסולסלת, קוקוס קלוי, אגוזים מסוכרים ופיסטוקים קלויים.