מאפינס שקדי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 בייצים
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס שמן
• 2 מיכלים שמנת חמוצה
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 כוסות קמח
• 2 שקיות אבקת אפייה
• 1 כפית שטוחה מלח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• סירופ שוקולד, לקישוט
• שוקולד צ'יפס, לקישוט

אופן הכנה

1. להכנה במיקסר:

2. מחממים תנור ל-200 מעלות.

3. בקערה מערבבים ביצים, סוכר, שמן, שמנת חמוצה, חלב ותמצית וניל.

4. בקערה נפרדת מנפים קמח עם אבקת אפייה, מלח ואבקת סודה. מוסיפים את הנוזלים לתערובת הקמח ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה. מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.

5. מזלפים סירופ שוקולד בנדיבות ומערבבים מעט מאוד ליצירת דוגמת שיש.

6. מרפדים תבנית מאפינס במנז'טים מנייר וממלאים בתערובת.

7. מפזרים מעל שוקולד צ'יפס לקישוט.

8. אופים 15-20 דקות עד שהמאפינס זהובים ריחניים וקפיציים למגע.