מוס שוקולד - דורית כהן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 1/2 מיכלי שמנת מתוקה
• 300 ג שוקולד מריר איכותי 60%
• 2 1/2 כוסות פצפוצי אורז

אופן הכנה

1. ראשית בקערה קטנה נמיס במיקרו חבילת שוקולד עם חצי שמנת מתוקה , נשפוך על פצפוצי האורז , נערבב טוב עד לספיגה ,

2. נשטח על תבנית , ונכניס למקפיא לחצי שעה .

3. בקערת המקסר נקציף מיכל וחצי של שמנת מתוקה עם שתי כפות סוכר , עד לקבלת קצף יציב .

4. במיקרו נמיס את חצי השמנת שנותרה מהפצפוצים עם חבילת שוקולד . נחכה שיתקרר ונערבב יחד עם הקצפת שהקצפנו .

5. על בסיס העוגה נשפוך את הקצפת

6. ונכניס למקפיא לשעתיים .

7. בינתיים נמיס את השמנת והשוקולד שנותנו לגנאש ,

8. לאחר שעתיים שהעוגה במקפיא,

9. נשפוך את הגנאש על העוגה ושוב

10. נכניס להקפאה לשעתיים נוספות .

11. ניתן לפזר מעל העוגה אגוזי מלך גרוסים ו/ או קוקוס קלוי .

12. העוגה נשמרת בהקפאה .

13. בתאבון ובהצלחה 🌹