בורגול ואטריות של סבתא לאה

תקציר המתכון: תוספת נהדרת, מנצחת, מושלמת, מהירה להכנה 5 דקות.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת התוספת יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• סיר טפלון עם מכסה.
• רבע כוס שמן קנולה / זית.
• 1 כוס בורגול בינוני / עבה.
• 1 בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות.
• 3/4 כוס אטריות דקות למרק.
• 1 כפית גדושה אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף במלח).
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית בהרט.
• 2 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה

1. נתחיל עם הבורגול, לשטוף את הבורגול היטב ולסנן (לא צריך להשרות)

2. מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את קוביות הבצל והאטריות ומטגנים 2-3 דקות עד להזהבה קלה (היזהרו מטיגון עודף כדי לא לשרוף את האטריות)

3. להוסיף את הבורגול, התבלינים ולטגן עוד דקה, להוסיף את המים הרותחים לערבב היטב, לטעום לתקן תיבול (זהירות חם), להביא לרתיחה, להוריד ללהבה נמוכה, לסגור את הסיר במכסה ולבשל 20-25 דקות (כמו אורז) או עד לבישול הבורגול

4. זהו מוכן! כדאי נסו, 5 דקות עבודה ויש לכם תוספת לכל מנה ואפילו סתם עם סלט ירקות

5. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה