עוגיות שוקולד מושלגות מתפוצצות ונמסות בפה שיא השלימות

תקציר המתכון: את העוגיות האלה טעמתי פעם ראשונה כשעברתי לגור בשכונה החדשה, עדיין לא הכרתי את השכנים את העיר את הדרכים, העוגיות האלה חיממו לי את הלב ונתנו לי הרגשה שאני לא לבד, עוגיות שמלוות אותי מאז בכל אירוע משמח מתחסלות בכזאת מהירות ,לכן אני מכינה כמות כפולה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

החומרים

• 200 גרם שוקולד מריר
• 50 גרם חמאה
• 2 ביצים, רצוי בטמפ החדר
• כפית תמצית וניל
• כף אמרטו או כל ליקר אחר שאוהבי
• 2/3 כוס סוכר
• 100 גרם שקדים טחונים (קמח שקדים רוכשים בבית טבע)
• 3/4 כוס קמח
• כפית וקצת אבקת אפיה
• 2 כפות גדושות קקאו

אופן הכנה

1. אופן ההכנה

2. להמיס את השוקולד והחמאה ביחד

3. לערבב היטב להמתין שיתקרר

4. להקציף את הביצים

5. להוסיף את הסוכר עד לקבלת קציפה

6. למזג את את קציפת הביצים לשוקולד טיפ שלי לעשות השוואת טמפ'

7. להוסיף את הליקר, אבקת אפיה ולערבב

8. להוסיף את אבקת נס קפה, קמח ,קמח שקדים ושוב לערבב למסה הומוגנית חלקה אחידה

9. לכסות את הקערה בניילון נצמד

10. להכניס למקרר לפחות לשעה

11. עכשיו הכיף מתחיל ליצור כדורים בעזרת כפות הידים בגודל של שני ביסים עדינים

12. לטבול ולגלגל קודם בסוכר ואח"כ באבקת סוכר

13. לסדר בתבנית על גבי נייר אפיה במרווחים העוגיות משתטחות בזמן האפייה וזה בסדר גמור

14. לאפות בחום של כ 180 מעלות למשך 7 עד 10 דקות.

15. לשים לב שהן לא מתייבשות

16. להכין ספל שוקו חם ליד ולהנות מהחיים הטובים והמתוקים

17. לעוד מתכונים כנסו אלי

18. לנטע בשביל השוקולד

19. ספרו לי איך היה

20. נשיקות