דג חריף

מאת: שירז נלקן, פורסם: 14/02/2019 | 11:43

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

שמים בסיר רחב ונמוך עגבנייה מקולפת וחתוכה, פלפל חריף, גזר, גמבה, 8 שיני שום חתוכים, ומוסיפים תבלינים (מלח, פלפל, 2 כפות פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה), מוסיפים שמן ומערבבים את הכל על הגז על אש נמוכה במשך 10 דקות
שוטפים את הדגים ומניחים אותם בסיר, עליהם שמים כוסברה קצוצה דק ולימון סחוט (אפשר לפזר גם לימון כבוש)
ממלאים מים עד גובה הדגים ושמים על אש גבוהה עד שרותח
לאחר שרותח מנמיכים ומכסים חלקית מידי פעם לוקחים מהרוטב עם כף ושופכים על הדגים
בערך שעה וזה מוכן