תקציר המתכון: המתכון הכי טעים שתכינו!! קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים
קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
להשרות בקערה חצי קילו חומוס יבש עם שקית אבקת אפייה למשך לילה.. בבוקר לשטוף היטב ולסנן.
במטחנת בשר לטחון את חומוס
(אם צריך לטחון פעמיים)
2 בצלים חתוכים לרבעים, צרור פטרוזיליה, צרור כוסברה, 9 שיני שום.
אחרי שהכל נטחן נתבל בכפית מרק עוף, מלח, פלפל שחור, כף מלאה כמון, כפית אבקת אפייה, 2 כפות קמח ולערבב היטב, לכסות ולהכניס למקרר לשעה.
לפני הטיגון (חשוב!) להוסיף כף מלאה אבקת סודה לשתייה ובערך רבע כוס מים קרים ולערבב היטב.
*ניתן להוסיף תבלין פלפל צ'ילי חריף למי שאוהב חריף.
ליצור כדורים בעזרת ידיים רטובות ולטגן בשמן עמוק.