לןגן

ארנצ'יני כדורי אורז במילוי מוצרלה

מאת: דורית אלישע, פורסם: 09/02/2019 | 07:04
ארנצ'יני כדורי אורז במילוי מוצרלה

קטגוריה: אורז סוגת, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. כדורים -להשרות את האורז חצי שעה ולסנן

  2. בבלנדר לטחון-רבע כוס שמן זית עם 2 עגבניות בשלות

  3. כף רסק עגבניות שן שום

  4. מלח ופלפל

  5. להוסיף לאורז עם 2 כוסות מים להרתיח להנמיך להבה ל-20 דקות לכבות את הגז ולהשאיר מכוסה עוד 10 דקות

  6. להכין כדורים בגודל פינג פונג לשטח כל כדור עם ידיים רטובות (כמו לקובה)

  7. להניח קוביה מוצרלה ולגלגל לכדור

  8. לטבול בקמח מצה ביצה ופרורים מוזהבים ולטגן בסיר קטן בשמן עמוק לצבע זהוב

  9. מטבל-1 בצל קצוץ

  10. 4 שיני שום

  11. לטגן לצבע זהוב

  12. להוסיף 4 עגבניות בשלות

  13. חתוכות לקוביות ,כף רסק עגבניות

  14. קורט מלח, פלפל,סוכר

  15. כ-10 דקות להוסיף

  16. 2 ענפי בזיליקום ולטחון בבלנדר

  17. להגיש את הכדורים עם המטבל