סלט ירקות מבושלים

תקציר המתכון: מתכון בריא, קל וטעים לסלט ירקות מבושלים.. זמן הכנה מהיר וניתן לאכול גם חם וגם קר.

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה חציל
• 3 כף רוטב צ'ילי מתוק
• 1 יחידה בצל לבן
• 2 יחידה עגבנייה
• 5-6 שן שום פרוס
• 1 יחידה קישוא
• 5 כף מיץ עגבניות
• לפי הטעם טיפה מלח
• לפי הטעם טיפה כמון
• לפי הטעם טיפה חוואג' למרק
• 3-4 כף שמן זית/שמן קנולה
• לפי הטעם טיפה פפריקה מתוקה
• לפי הטעם טיפה צ'ילי גרוס

אופן הכנה

1. לחמם שמן במחבת עמוקה או סיר

2. לחתוך את כל הירקות ולהכניס למחבת חוץ מהשום

3. לטגן בין 3-4 ד'ק את הירקות

4. להוסיף את המיץ הגבניות והרוטב צ'ילי, לערבב לסגור עם מכסה ולאדות הכל ביחד כ-5-6 ד'ק

5. להוסיף את התבלינים, לערבב ולאדות עוד 3-4 ד'ק

6. לבדוק טעמים, עם חסר נוזלים או תיבול להוסיף, ולהשאיר עם מיכסה פתוח על אש קטנה עוד 2-3 ד'ק

7. להוסיף את השום, לערבב ולהגיש, בתאבון