פולים

תקציר המתכון: פולים טריים או סנפרוש

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו פולים טריים לקלף את הקליפה
• אפשר סנפרוש מוכן ונקי
• אבל הטריים יותר טעימים יש בעונה
• בתקופה של פסח
• שתי גמבות פרושות
• פילפל יבש שתיים שטופים ופרושים
• 7/8 שיני שום
• פפריקה אדמה חריף/ מתוק כף מלאה כף כמון מלח לפי טעם
• חצי כוס שמן
• צרור קוסברה
• שתי כוסות מים

אופן הכנה

1. לסדר בסיר את השום הגמבות

2. והפילפל תבלינים שמן לטגן קלות

3. להוסיף את הפולים לערבב טו ולהוסיף את המים להרתיח ולהנמיך את הלהבה

4. כשעה