רולדת תמרים ופיצוחים

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חבילה של תמרים דחוסים ללא גלעינים, בואקום ( 500 גר')

להוסיף פיצוחים לא קלויים כר"מ

• 100 גר' אגוזי מלך קלופים, לשבור אותם לחתיכות קטנות
• 100 גר' פיסטוק חלבי קלופים, לחצות אותם בסכין חדה
• 50 גר' שקדים מולבנים פרוסים
• 100 גר' גרעיני חמניה קלופים
• ניתן להוסיף גם אגוזי לוז קלויים
• לציפוי רולדת התמרים - סומסום או קוקוס

אופן הכנה

1. להוציא את התמרים מהשקית ולשים בכלי, לרכך כ- 60 שניות במיקרוגל

2. להוסיף את כל הפיצוחים לתערובת התמרים המרוככת, לערבב טוב טוב

3. במהלך עירבוב התמרים עם תערובת הפיצוחים הכנסתי את הקערה שוב למיקרוגל פעמיים כל פעם 30 שניות לצורך ריכוך התמרים

4. לגלגל את התערובת ל-3 או 4 נקניקים ולגלגל כל גליל בסומסום או קוקוס

5. לגלגל ולעטוף את הגלילים בנייר כסף ולהכניס למקפיא

6. אחרי כשעה וחצי עד שעתיים לפרוס את הגלילים. לאחסן את הפרוסות בכלי אטום במקפיא