ריבת תפוז סיני

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: ריבות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק''ג תפוז סיני
• 3/4 ק''ג סוכר
• 1 סוכר וניל
• מיץ מחצי לימון

אופן הכנה

1. לשטוף היטב את התפוז ולחתוך לאורך לא עד הסוף

2. לשים בסיר מים ולהרתיח לשטוף ושוב להרתיח 3 פעמים זה מוציא את המירירות לסנן

3. לשים בסיר בלי מים את הסוכר ומעל את התפוזים עם סוכר וניל ולבשל עד שרותח ולהנמיח את הגז ולבשל לפחות שעתיים עד שיתקבל צבע שקוף והנוזלים מצטמצמים ואז להוסיף מיץ מחצי לימון ולבשל עוד חצי שעה