טעם גן עדן!!! לחם שום
תקציר המתכון: מתכון מנצח נדיר בטעם לחם שום
קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- לחם שום לחמניות
- מתכון💕
- עינת חנניה💕
- מצרכים
- קצת יותר מחצי קילו קמח מנופה
- 1 וחצי כף שמרים
- חצי כף גדוש סוכר
- כף לא גדושה מלח(שמים לקראת הסוף)
- קצת יותר מחצי כוס שמן
- כ2 וחצי כוסות מים(להוסיף בהדרגה אם יש צורך לשים עוד כוס)
- בקערת המיקסר שמים שמרים סוכר וכוס מים חממים מערבבים ומנחים בצד ל 10 דקות או עד שתופח.
- לתוך המיקסר מוסיפים את הקמח ואת שאר המצרכים למעט המלח,
- מפעילים מיקסר על מהירות בנונית ולשים עד לאיחוד
- כאשר הבצק כבר מאוחד ודביק מרמים את הוו לישה ומפזרים מעל את המלח, מחזירים וממשכים ללוש עוד 10 דקות, לעבור לליש מהירהנלקבלת בצק חלק
- מוסיפים כוס קמח עד שהבצק חלק ומופרד מהדפנות.
- מוצאים מקמחים ולשים מעט עם היד אוספים את הבצק ושמים להתפחה של כ חצי שעה.
- מורדים נפח(לחמניות בורגר) קורצים עיגולים לשים על השיש בתנועות סיבוביות עד ליצירת לחמניה עגולה משטחים מעט עם היד ומנחים בתבנית מרופדת בנייר להתפחה חוזרת.
- ללחמניות שום
- קורצים כדור לשים על השיש בתועות סיבוביות עד ליצירת לחמניה עגולה מסדרים בתבנית עגולה לא צמוד שיהיה מקום להתפחה ושמים אחד באמצע, ומנחים להתפחה.
- מחממים תנור 190 מעלות
- בתבנית אינגליש קייק שמים 4-5 קוביות קרח עם כוס מים ומנחים בתחתית התנור( ליצירת אדים)
- אופים 190 מעלות עד להזהבה.
- תיבול רוטב שום
- 2 תיבוליות רוטב שום פטרוזליה(להמיס ברבע כוס מים חמים)
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית מרק עוף
- חופן פטרוזליה קצוצה
- 4 כפות שמן זית
- לערבב הכל יחד ולמרוח מעט על הלחמניות בזהירות
- להשאיר למריחה כשהלחמניות יוצאות.
- בהצלחה ובתאבון עינת חנניה ..זכרו💕אהבת חינם קונה עולם💕
אופן הכנה
-
לחם שום לחמניות
-
מתכון💕
-
עינת חנניה💕
-
מצרכים
-
קצת יותר מחצי קילו קמח מנופה
-
1 וחצי כף שמרים
-
חצי כף גדוש סוכר
-
כף לא גדושה מלח(שמים לקראת הסוף)
-
קצת יותר מחצי כוס שמן
-
כ2 וחצי כוסות מים(להוסיף בהדרגה אם יש צורך לשים עוד כוס)
-
בקערת המיקסר שמים שמרים סוכר וכוס מים חממים מערבבים ומנחים בצד ל 10 דקות או עד שתופח.
-
לתוך המיקסר מוסיפים את הקמח ואת שאר המצרכים למעט המלח,
-
מפעילים מיקסר על מהירות בנונית ולשים עד לאיחוד
-
כאשר הבצק כבר מאוחד ודביק מרמים את הוו לישה ומפזרים מעל את המלח, מחזירים וממשכים ללוש עוד 10 דקות, לעבור לליש מהירהנלקבלת בצק חלק
-
מוסיפים כוס קמח עד שהבצק חלק ומופרד מהדפנות.
-
מוצאים מקמחים ולשים מעט עם היד אוספים את הבצק ושמים להתפחה של כ חצי שעה.
-
מורדים נפח(לחמניות בורגר) קורצים עיגולים לשים על השיש בתנועות סיבוביות עד ליצירת לחמניה עגולה משטחים מעט עם היד ומנחים בתבנית מרופדת בנייר להתפחה חוזרת.
-
ללחמניות שום
-
קורצים כדור לשים על השיש בתועות סיבוביות עד ליצירת לחמניה עגולה מסדרים בתבנית עגולה לא צמוד שיהיה מקום להתפחה ושמים אחד באמצע, ומנחים להתפחה.
-
מחממים תנור 190 מעלות
-
בתבנית אינגליש קייק שמים 4-5 קוביות קרח עם כוס מים ומנחים בתחתית התנור( ליצירת אדים)
-
אופים 190 מעלות עד להזהבה.
-
תיבול רוטב שום
-
2 תיבוליות רוטב שום פטרוזליה(להמיס ברבע כוס מים חמים)
-
חצי כפית פלפל שחור
-
חצי כפית מרק עוף
-
חופן פטרוזליה קצוצה
-
4 כפות שמן זית
-
לערבב הכל יחד ולמרוח מעט על הלחמניות בזהירות
-
להשאיר למריחה כשהלחמניות יוצאות.
-
בהצלחה ובתאבון עינת חנניה ..זכרו💕אהבת חינם קונה עולם💕