עוגת גזר, מהירה, מעולה לקטנטנים של סבתא לאה

תקציר המתכון: מתכון בטוח לעוגת גזר בחושה, פרווה, מהירה, מעולה, טעימה לקטנטנים בגן שתמיד מצליחה.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת עוגת הגזר יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.

לעוגה

• 1 כוס סוכר חום כהה.
• 3/4 כוס סוכר חום בהיר (דמררה).
• 1 ורבע כוסות שמן.
• 1 כפית קינמון טחון.
• 4 ביצים.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 250 גרם קמח (2 כוסות קמח פחות 3 כפות).
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה.
• 1/2 כפית מלח.
• 3 כוסות גזר מגורד גס (300 גרם).

תוספות רק אם רוצים

• 1 כוס פקאן קצוץ.
• 1 כוס צימוקים.
• 1 כוס שוקולד צ'יפס.

לקישוט

• אבקת סוכר בנדיבות.

נדרש

• 2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב.
• קערה גדולה ומטרפה ידנית.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות, כאמור משמנים את התבניות

2. בקערה גדולה שמים את הסוכר חום כהה, סוכר חום בהיר, שמן וקינמון, טורפים היטב עד לאיחוד, מוסיפים את הביצים, תמצית הוניל וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה

3. לתוך התערובת מוסיפים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, מלח וממשיכים לטרוף עד שכל הקמח נטמע בתערובת (אני בשלב זה מערבבת בכף עץ יותר נוח לי)

4. מוסיפים את הגזר המגורד וממשיכים לערבב היטב עד שהגזר נטמע בתערובת

5. זהו תערובת העוגה מוכנה, זה הזמן להוסיף את התוספת שאתם רוצים ואוהבים, מוסיפים לתערובת ומקפלים עד לאיחוד

6. יוצקים את תערובת העוגה לתבניות אינגליש קייק משומנת מעט, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור האפייה ואופים 40-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים

7. מוציאים את העוגה מהתנור, מקררים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים

8. זהו מוכן! כדאי נסו את העוגה אפיתי לכבוד יום ההולדת של נכדי "אור" בגן, ללא שום תוספת, הילדים טרפו אותה

9. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה