מתכון למרק חרירה

תקציר המתכון: קל עשיר טעים ובריא וכולם יצליחו להכין

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 בצל קצוץ
• 2 גבעולי סלרי (כרפס) עם העלים קיצוצים קצוץ
• 3 עגבניות אדומות רכות מגורדות
• 2 כפות רסק עגבניות
• כוס חומוס מבושל
• כוס עדשים חומים
• 3 וחצי ליטר מים מהברז
• 2 כוסות אטריות דקות
• כף קמח מנופה
• כוס מים קרים
• תיבול כף גדושה מרק עוף פרווה
• מעט מלח ,כפית קטנה כורכום ,כפית קטנה פפריקה ,חצי כפית כמון ,מעט פלפל שחור
• וחצי לימון סיוט

אופן הכנה

1. לטגן בצל קצוץ להזהבה להוסיף את הסלרי והעגבניות לטגן מעט

2. להוסיף עדשים ואת המים ולתת רתיחה להנמיך ואז מוסיפים את שאר החומרים והתיבול

3. פרט לחומוס והאטריות והקמח עם כוס מים קרים והלימון שבאים לאחר 45 דקות

4. לאחר 45 דקות בישול מוסיפים את החומוס מונחים כף קמח בכוס מים קרים שלא יהיו גושים ומוסיפים למרק לסמיכות ומוסיפים אטריות ואת הלימון הסחוט ומערבבים היטב 15 דקות מערבבים מעברים ממתינים 10 דקות ומגישים ...