עוף עם בצלי שאלוט ותפו״א

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוף כמספר הסועדים נקי משומן אני מורידה גם עור
• 10 בצלי שאלוט קלופים
• 5 שיני שום שלמות ; תפוא חתוך לקוביות
• מלח
• פילפל שחור גרוס
• כורכום
• כפית מחוקה פפריקה גרוסה
• כף טוסקנה
• 6-7 כפות שמן לטיגון הבצל
• מים רותחים

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל שלם עד להזהבה

2. להוסיף את השום

3. לסדר את העוף ולטגן מכל הכיוונים

4. לערבב בקערה את התבלינים עם מים רותחים

5. לשפוך מעל העופות

6. לבשל חצי שעה

7. להוסיף קוביות תפוא

8. להמשיך לבשל עד לריכוך מלא של העוף והתפוא

9. ולצמצם נוזלים