לחמניות מיני במילוי זעתר וגבינה

תקציר המתכון: ריח וטעם משגע

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כוסות קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כף מלח אפשר קצת פחות
• 1 וחצי כוסות מים פושרים
• הכל בכוס חד פעמי שתיה חמה
• למילוי
• כוס עלי זעתר ירוק טרי בלי הגבעול
• 8 יחידות בצל ירוק קצוץ
• 1 בצל יבש קצוץ
• מעט מלח ומעט פלפל שחור
• קוביות גבינת פטה מגורדת
• להברשה
• שמן זית
• שומשום

אופן הכנה

1. לשים בקערה כוס מים פושרים עם שמרים ובוכר ולהמתין רבע שעה

2. להתפיח שעה ללטשמטדטב התפתחה של חצי שעה

3. לחלק את הבצק לכדורים בגודל פינג פונג לקמח מעט ולתת לנוח עשר דקות

4. לקחת תבנית עגולה לשים נייר אפיה

5. לטגן בצל קצוץ עד להזהבה להוסיף את הבצל ירוק והזעתר ולטגן עוד כמה דקות

6. לקחת כדור לפתוח באמצע עם הידיים לשים מילוי של גבינה והזעתר לסגור כמו כדור להניח בתבנית אחד צמוד לשני

7. למרוח שמן זית לפזר שומשום לתת רבע שעה מנוחה ולאפות 200 מעלות בסוף האפייה להבריש מעט שמן זית