פחזניות

תקציר המתכון: טעימות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 100 גרם חמאה או נטורינה
• 1 ורבע כוסות חלב
• 1 ורבע כוסות קמח רגיל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף סוכר
• 1 סוכר וניל
• 4 ביצים גודל לארג
• מילוי
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב
• 3 כפות גבינה לבנה 5% אפשר בלי הגבינה
• לקישוט
• שוקולד מריר או אבקת סוכר או ממרח לוטוס

אופן הכנה

1. לבשל על הגז חלב,חמאה,סוכר ,מלח כשרותח להוסיף את הקמח ולערבב היטב

2. להכניס למיקסר עם וו גיטרה ולערבב כמה דקות שיתקרר להוסיף את הביצים אחד אחד ולהמשיך לערבב מתקבל בצק מעט דביק

3. לחמם תנור 180 מעלות טורבו

4. להניח בתבנית האפייה נייר אפיה

5. להכניס את הבצק לשקיץ זילוף עם צנתר

6. לזלף בתבנית ולאפות 20 דקות בערך לא לפתוח תנור להסתכל אם הצבע חום יפה לשים סכין בדלת התנור ולהמשיך לאפות עוד 5 דקות לכבות תנור ולא להוציא לפחות עשרים דקות

7. להכין קצפת

8. לקרר היטב את הפחזניות לפתוח עם סכין ולמלא עם קצפת אפשר לפזר מעל אבקת סוכר או שוקולד מריר מומס במיקרו

9. בהצלחה