מרק אדום לקוסקוס

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חתיכת דלעת
• 1 קישוא
• 2 תפוחי אדמה גדולים
• 2 גזרים גדולים
• בצל
• 4 שיני שום
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
• 2 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 3 כפות שמן
• 1 חבילת רסק עגבניות
• 1/2 קופסאת שימורי חומוס

אופן הכנה

1. לקלף תפוח אדמה ולחתוך לקוביות גדולות

2. לקלף גזר וקישוא ולחתוך לפרוסות בינוניות

3. לחתוך דלעת לקוביות גדולות

4. לקצוץ בצל ולטגן בשמן עד שמזהיב

5. להוסיף שום כתוש

6. להוסיף תבלינים ורסק. לערבב היטה ולהוסיף כוס מים רותחים.

7. להוסיף ירקות קשים ולכסות במים רותחים. לבשל כחצי שעה

8. להוסיף ירקות רכים וחומוס ולבשל עוד חצי שעה

9. לתקן טעמים