חלות

תקציר המתכון: חלות הבית שלי רכות רכות!!

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח
• כף שטוחה מלח
• 2 כפות שמרים
• 3 כפות סוכר
• 3/4 כוס שמן (ח'פ קר)
• 3 כוסות מים ( ח'פ קר מלאות)

אופן הכנה

1. חלק מכמות הקמח לערבב עם המלח ואז לשים את השאר.

2. לשים שמרים, סוכר שמן ומים בהדרגה וללוש לפחות 10 דקות עד לקבלת בצק נעים ונוח לעבודה.

3. לכסות בניילון נצמד ובמגבת..להתפיח עד הכפלת הנפח ואז ללוש שוב (להוציא אוויר). להתפיח שוב עד הכפלת הנפח.

4. על משטח משומן לקרוץ כדורים חלקים ולכסות לעשר דקות, לרדד כל כדור ולגלגל לרולדה, להכין חלה מארבע רצועות ולהניח על נייר אפייה, להתפיח (בחורף לוקח יותר זמן).

5. למרוח ביצה מהולה עם מעט מים וכפית סוכר ולפזר שומשום,

6. להכניס לתנור שחומם מראש על 220-230 בשלב לפני אחרון התחתון ולאפות עד הזהבה, בערך 10 דקות. לצנן על רשת.