מרק ירקות עשיר

תקציר המתכון: מחמם את הלב

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 תפו"א קלופים לקוביות
• 3 גזרים לקוביות
• 2 קישואים לקוביות
• בטטה קלופה לקוביות
• רבע כרוב לבן קצוץ
• גבעולי ועלי סלרי קצוצים
• 2 פטריות פורטבלו פרוסות או 4 שמפניון
• עגבניה ללא קליפה לקוביות
• בצל קצוץ
• שן שום כתושה
• חופן אטריות אורז או אטריות דקות
• תבלינים יפורטו בהכנה

אופן הכנה

1. בסיר עמוק עם רבע כוס שמן נטגן את הבצל עד שנהיה שקוף

2. נוסיף את שן השום ,כפית מלאה כרוכום,חצי כפית פפריקה,נערבב לפתיחת תבלינים,נוסיף את העגבניה נערבב ,כעת נוסיף את כל הירקות חוץ מהפטריות

3. נוסיף תיבול,רבע כפית פלפל לבן,כפית פ.שחור גרוס,מלח לפי הטעם ,כף אבקת מרק עוף ,ומים עד גובה 3/4 מהסיר .

4. נבשל להבה בינונית כ 20 דקות ,נוסיף את הפטריות והאטריות אורז,נתקן טעמים אם חסר מלח נוסיף

5. נבשל לעוד 10 דקות מוכן !

6. בסוף הבישול לפזר מעט כוסברה יבשה טרייה .