מרק שעועית עם עצמות

תקציר המתכון: המרק הכי מחמם ומנחם

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עצמות מח וסחוס
• 300 גר' שעועית לבנה
• 4 בצלים
• 4 גזרים
• 3 תפוא
• כף שמן
• צרור שמיר
• ראש סלרי מגורד
• מלח, פלפל,כפית מחוקה כורכום
• מרק עוף ללא מונוסדיום
• לסיר גדול הוספתי 2 כפות גדושות

אופן הכנה

1. להשרות את השעועית לילה במים

2. את העצמות לבשל רבע שעה לסנן ולשטוף טוב

3. בסיר גדול מאד עם כף שמן לטגן גזר אחד מגורד גס 5 דקות ( נותן צבע יפה למרק)

4. להוסיף חצי סיר מים

5. את השעועית,העצמות,הגזר

6. חתוך לקוביות גדולות

7. שמיר קצוץ,ראש סלרי מגורד גס לתבל- מלח, פלפל,כורכום,מרק עוף ללא מונוסדיום

8. לבשל שעה ולהוסיף את התפוא חצויים ל-2

9. להמשיך לבשל עד שימות הסחוס רכות