עוגת גבינה עם שוקולד לבן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• *תבנית קפיצית 24*
• *כוס המדידה היא כוס
• חד פעמי לשתייה חמה.
• *לתחתית הבצק*
• כוס קמח
• חצי כוס אבקת סוכר
• חלמון(צהוב)
• 100 גרם חמאה
• *למילית גבינות*
• 5 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• 750 גרם גבינה 9 אחוז
• גביעה שמנת חמוצה
• 2 סוכר וניל
• 200 גרם שוקולד חלב לבן
• 3 כפות קורנפלור מנופה
• מעט חלב.
• *מצרכים לציפוי*
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• חצי כוס שמנת להקצפה
• חצי כוס אבקת סוכר.

אופן הכנה

1. *אופן ההכנה*

2. ערבבי את המצרכי הבצק בקערה לקבלת בצק נוח..שמני תבנית ורפדי בתחתית את הבצק..

3. אפי בתנור שחומם מראש על 175 מעלות לרבע שעה..הוציאי והניחי בצד ..הורידי את חום התנור ל 120 מעלות.

4. *למלית גבינות*

5. בקערה ערבבי את הביצים והסוכר וניל(מטרפה ידנית)

6. הוסיפי את הגבינה והשמנת..בסיר קטן הרתיחי מעט חלב עם השוקולד לבן וערבבי טוב טוב שלא יוצרו גושים..קררי מעט..

7. הוסיפי את הקורנפלור עם נפה קטנה (חשוב לנפות את הקורנפלור)לקערת הגבינות..ובסוף בפולסים קצרים את השוקולד..ערבבי מעט עים מירית(לקקן) ושיפכי על התחתית האפויה..

8. אפי בתנור שחומם מראש על 120 מעלות לשעה וחצי (העוגה מוכנה שהדפנות יציבות ומרכז העוגה רוטט מעט)

9. הוציאי..והכיני את הציפוי..

10. *לציפוי*

11. ערבבי את המצרכים..שפכי על העוגה החמה..הכניסי לתנור ל 10 דקות בערך..

12. העוגה תתיצב אחרי לילה במקרר.