עוגת אגוזים

תקציר המתכון: ללא הפרדת ביצים טעימה ואוורירית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 ביצים
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כף תמצית וניל
• 1/4 כוס מים
• 1 וחצי כוסות קמח
• 1 וחצי אבקת אפיה
• 100 גרם אגוזים טחונים גס
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• לגנש
• 100 גרם שוקולד מריר
• חצי קופסא ריצ׳

אופן הכנה

1. להקציף ביצים שלמות עד לקבלת קצף אוורירי בערך 3-4 דקות

2. להוסיף סוכר

3. להמשיך להקציף עוד 5 דקות

4. לערבב את כל החומרים היבשים יחד

5. להנמיך את מהירות המדבר

6. להוסיף בהדרגה את החומרים היבשים והנוזלים

7. למזוג לתבנית מלבנית בינונית או עגולה(28)

8. לאפות בחום בינוני בערך 35 דקות עד שקיסם ננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים

9. לקרר את העוגה ולהכין גנש

10. להרתיח ריצ׳

11. להוסיף את השוקולד שבור לקוביות

12. לערבב טוב עד לקבלת קרם אחיד

13. לשפוך על העוגה

14. ולנענע את העוגה שהקרם יגיע לכל העוגה