מרק ירקות חורפי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 גזרים
• 1 בטטה
• 1 בצל
• 1 תפוח אדמה
• חתיכת דלעת
• 2 גבעולי סלרי
• 1/4 צרור כוסברה או פטרוזיליה
• 2 כפות שמן
• 2 כפות מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 7 כוסות מים

אופן הכנה

1. לקצוץ בצל דק ולטגן לשקיפות

2. להוסיף ירקות חתוכים לרוביות קטנות ולערבב למעט כוסברה

3. להוסיף תבלינים ומים ולהביא לרתיחה

4. להוסיף את הכוסבר ולבשל על אש בינונית כ45 דקות לריכוך כל הירקות

5. להוציא חצי מהירקות המבושלים לקערה. את הכוסברה נחזיר לסיר

6. במוט בלנדר נטחן מעט את המרק שנשאר

7. נחזיר את הירקות שהוצענו מהסיר

8. נתקן טעמים

9. מומלץ להגיש עם שקדי מרק