אורז שהוא ארוחה שלמה
תקציר המתכון: מנה מרשימה וטעימה
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- המרכיבים נמצאים באופן ההכנה לנוחיותכם
אופן הכנה
-
אורז פרסי עם בשר טחון מלי מאירוב: במחבת נטגן בצל גדול קצוץ..נוסיף חצי קילו בשר טחון ונבשל תוך ערבוב..נוסיף כפית פלפל שחור וכפית מלח נמשיך במחבת עד שמצטמצמים הנוזלים ונניח בצד..בסיר טפלון נשים חצי כוס שמן בכוס חד פעמי לשתיה קרה..ורבע כפית כורכום..שהשמן חם נניח פרוסות תפוחי אדמה בצפיפות לפי גודל הסיר..שתפוח האדמה מזהיב ..נניח את הבשר על תפוחי האדמה..נשים 2 כוסות אורז פרסי שטוף..4 כוסות מים רותחים..כפית מלח..כפית פפריקה מתוקה..חצי כפית כמון..חצי כפית פלפל שחור..נערבב קצת מלמעלה ונביא לרתיחה..ננמיך את האש ונבשל עם מכסה סגור עד שהאורז רך..בערך 25 דקות..שהאורז רך ..נפתח קצת את המכסה ונבשל עוד רבע שעה בערך..אני מחכה לשמוע את הרעש שהתפוח אדמה מיטגן בשמן ואז נותנת כמה דקות לפני שמכבה....נחכה להתקררות עשר דקות נצמיד צלחת ונהפוך את האורז על צלחת..