עוגת גבינה אפויה ללא מיקסר

תקציר המתכון: אי אפשר להפסיק לאכול אותה 😱

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מאת אילנית בניזרי
• לתחתית העוגה
• 250 גרם פתי בר טחון
• 125 גרם חמאה מומסת
• לבלילת העוגה /הכוס מדידה היא כוס חד פעמי חמה ( קרטון)
• 4 בצים שלמות (לארג' או אקסטרה לארג' )
• 200 גרם גבינת שמנת 5% ( אפשר גם 250 גרם )
• 2 שמנת חמוצה ( של פעם)
• כוס סוכר
• כפית גרידת לימון
• 2 כפות קרונפלור
• 2 כפות פודינג וניל

לציפוי קרם

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• חבילת פודינג בטעם תות
• כוס חלב חד פעמי שקוף
• 2 כפות אבקת סוכר
• תות שדה טרי (לחצות ולהכניס לקערה עם מים חמימים וכף סוכר להשהות במים עד לשימוש )

אופן הכנה

1. את החמאה המומסת נערבב בבסיקוויטים נשמן תבנית ( 24)

2. נהדק היטב ,נכניס למקפיא ל 10 דקות .

3. בקערה נשים את כל חומרי הבלילה נערבב היטב למרקם חלק !

4. נשפוך את הבלילה לתבנית על הפתיבר ,נאפה בחום תנור 160 מעלות ( לחמם מראש) אפיה רגילה לא טורבו ,כ 50 דקות

5. העוגה מוכנה כאשר במרכז עדיין מעט רוטט,נכבה את התנור,מומלץ אך לא חייב,להשאיר את העוגה בתנור מכובה כ 40 דקות .

6. לצנן היטב להכניס למקרר ,

7. את ציפוי הקרם הכנתי רק למחרת אחרי שהעוגה התקררה במקרר היטב !

8. להכנת הקרם

9. להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב,פודינג בטעם תות ,2 כפות אבקת סוכר ,לקצף יציב

10. לזלף ולקשט איך שרוצים.

11. ניתן לפדר אבקת סוכר במקום הקרם 💖