מאפינס קוואקר ובננות

תקציר המתכון: קל, טעים, משביע, בריא ומלא הפתעות קטנות

קטגוריה: שיבולת שועל, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 בננות
• חצי כוס סוכר דמררה (אפשר חום)
• רבע כוס חלב (לפרווה ניתן להשתמש במים)
• רבע כוס שמן
• 1 ביצה
• חצי כפית קינמון
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס קוואקר (שיבולת שועל להכנה מהירה)
• 1 כוס קמח מלא
• חצי כפית סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גר')
• 150 גר' חמוציות + 100 גר' אגוזי מלך קצוצים
• לפיזור מלמעלה: שוקולד צ'יפס לבן או חום או גרעיני חמניה

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים בתרסיס שמן תבנית מאפינס.

2. בקערה מועכים את הבננות עם מזלג

3. מוסיפים סוכר, חלב, שמן, ביצה ותמצית וניל ומערבבים היטב.

4. מוסיפים קוואקר, קמח, קינמון, סודה לשתייה ואבקת אפייה ומערבבים שוב.

5. מוסיפים את החמוציות ואגוזי המלך ומערבבים קלות.

6. ממלאים את שקעי המאפינס עד 3/4 מגובהם.

7. מקשטים עם גרעיני חמניה ושוקולד צ'יפס

8. אופים 20 דק', נועצים קיסם וברגע שיוצא לח והמאפה תפח מוציאים להתקרר מהתנור.

9. בתיאבון ♥