גרנולה ביתית בקראנצ׳יות מעודנת-נורית ג.
מאת: נורית גיספן, פורסם: 19/12/2018 | 10:08
תקציר המתכון: גרנולה קרנצ׳ית ביתית איכותית בטעמים מעלפים ולפי טעמכם האישי זהירות ממכר!!!
קטגוריה: שיבולת שועל, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- גרנולה ביתית בקרנצ׳יות מעודנת
- 300 גרם קוואקר
- 60 גרם גרעיני חמניה
- 60 גרם גרעיני דלעת
- 50 גרם פקאנים חתוכים לאורך
- 50 גרם שקדים פרוסים מולבנים
- 50 גרם קוקוס מיובש חתוך
- 100 גרם קוקוס
- 25 גרם קשיו קצוץ
- 6 כפות סילאן או דבש
- 6 כפות שמן
- 1/4 כפית מלח *לא לוותר, משדרג.
- תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
אופן הכנה
-
לחמם תנור לחום שלך 110 מעלות.
-
בסיר לשים השמן, הסילאן, המלח, הקינמון. להביא לידי רתיחה תוך ערבוב קל. כשמתחיל לרתוח ויש המון בועות לכבות הלהבה. להכניס לסיר את התמצית וניל, הקוואקר ואת כל הפיצוחים מלבד הקוקוס המיובש, החמוציות והצימוקים. ולערבב היטב היטב את כל המסה. לשטח את המסה בצורה שווה על תבנית אפיה ולהכניס לתנור בחום של 110 מעלות למשך שעה וחצי לערך. כל רבע שעה בערך לערבב הגרנולה ולשטח שוב כשמתחיל להתייבש ולקבל קרנצ'יות יש להוציא מהתנור להוסיף את הקוקוס, חמוציות והצימוקים. לקרר ולשים בקופסא אטומה.