שמרים אישיים (בצק פרווה)

תקציר המתכון: ללא חמאה או מרגרינה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו קמח שמרים או קמח רגיל עם משפר אפייה ו-2 כפות שמרים יבשים.
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1/2 כף מלח
• 4 ביצים
• 1 כוס מים להוסיף במידת הצורך לבצק גמיש ורך מאוד.
• וניל
• למילוי קינמון: סוכר חום, קינמון
• למילוי שוקולד: נוטלה או ממרח שוקולד פרווה

אופן הכנה

1. ללוש את חומרי הבצק.

2. להתפיח להכפלת נפח

3. לחלק ל- 4 מלבנים

4. לקינמונים יש לשמן מעט ולפזר סוכר חום וקינמון ולגלגל.

5. לחתוך ולהניח עם פני הגלגול. שייראו ספירלה.

6. אני הנחתי בתבניות אישיות אבל אפשר גם בלי.

7. כך גם עם השוקולד (למרוח ולגלגל ולחתוך...)

8. להתפיח שוב.

9. לאפות על חום 170 עד להשחמה.

10. אחרי אפייה למרוח סירופ סוכר.

11. סירופ: 2 כוסות סוכר וכוס מים + 2 כפות לימון. להרתיח ולבשל על אש קטנה כרבע שעה