חלת גבינה מעלפתתת

תקציר המתכון: רכה רכה ללא בצים !

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו קמח (3.5 כוסות מדידה)
• כף שמרים יבשים
• 2.5 כפות סוכר
• 3/4 כוס חלב
• 30 גרם נטורינה או חמאה רכה ( לא מומסת)
• כפית מלח
• 200 גרם גבינת שמנת 5% ( אפשר גבינה לבנה רגילה )
• חצי כוס צימוקים
• להברשת החלה
• 20 גרם נטורינה/ חמאה מומסת
• כף סילאן
• שומשום לקישוט

אופן הכנה

1. מאת אילנית בניזרי

2. אופן ההכנה

3. במיקסר נכניס את הקמח,השמרים והסוכר,נערבל לדקה לאיורור,נוסיף את החלב,הנטורינה/ חמאה הגבינה והצימוקים נערבל למשך 3 דקות ואז נוסיף את המלח,נמשיך לערבל לעוד 7 דקות

4. הבצק יוצא מעט דביק !

5. כעת נשמן קערה ,נוציא את הבצק עם ידיים משומנות ,נניח לתפיחה עטוף בניילון ,במקרר לשעה וחצי .

6. נוציא מהמקרר נכין צורה תכסה שוב בשקית ונתפיח במקרר לכשעה ,אני הכנתי חלה קלועה מ 4 רצועות יש סרטונים ביוטיוב לקליעה שהכנתי ,מומלץ להסתכל וללמוד כפי שאני עשיתי

7. ניתן להכין כחלה רגילה ,לחמניות מה שתרצו .

8. להבריש את הנטורינה והסילאן לפזר שומשום ,לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה יפה !

9. אתם לא מבינים איזה חלה רכה וטעימה יוצאת ! ספרו לי שתכינו

10. ניתן לוותר על הצימוקים למי שלא אוהב ,בהצלחה אילנית 💕