מנומר אופנתי

תקציר המתכון: מאפה שמרים. טכניקה מהרשת

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

מתכון

• קילו קמח מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 200 גרם חמאה
• כוס סוכר
• כוס ורבע חלב
• 4 ביצים
• כפית מלח
• ----
• 3 כפות שוקולד למריחה (נוטלה)
• 3 כפות אבקת קקאו

אופן הכנה

1. את השוקולד ואבקת קקאו להניח בצד!!!

2. את כל שאר החומרים ללוש הכל ביחד לבצק נוח. אם דביק אז להוסיף קצת קמח.

3. לחלק את הבצק לחצי. חצי אחד זה הלבן. חצי שני לחלק לשניים. כך יש שלושה חלקים. חצי לבן רבע ועוד רבע.

4. רבע אחד לערבב עם נוטלה. רבע נוסף לערבב וללוש עם הקקאו.

5. כעת יש בצק בשלושה גוונים: לבן, חום וחום כהה. מצרפת תמונות המראות כיצד ליצור מראה מנומר.