בריוש ממולא בגבינות

תקציר המתכון: הכי צרפת שיש

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• כף גלוטן (לא חובה אבל מומלץ)
• 200 גרם חמאה איכותית
• 2 כוסות חלב פושר
• 4 ביצים
• כוס סוכר

למילוי

• קילו גבינת טבורוג - ללא מלח וסוכר.
• להוסיף סוכר לפי הטעם + וניל + 2 חופנים צימוקים בהירים.

אופן הכנה

1. ללוש את הבצק לבצק נוח ונעים. להתפיח.

2. לחלק לכ- 40 עיגולים ולמלא בגבינה. כמו שממלאים קובה - משטחים ממלאים וסוגרים לעיגול. אני הנחתי בעטרות נייר בתבניות שקעים. מתפיחים שוב ומורחים בחלב ממותק בסוכר. שמתי למעלה גבישי סוכר (לא חובה)