זיתים סורים מבושלים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• זיתים סורים (אני קונה כמו שהם ומגלנעת בעצמי)
• 2 עגבניות רכות
• 4-5 שיני שום
• 2-3 פלפלים חריפים
• חתיכות חזה עוף או בשר

אופן הכנה

1. את הזיתים מגלענים אחרי זה שוטפים טוב טוב ומשרים במים חמים עם לימון.

2. מרסקים את העגבניות שמים בסיר,

3. מוסיפים שום, פלפל חריף ואת העוף או הבשר,

4. מתבלים בכורכום, פפריקה ומרק עוף.

5. מלח שמים רק בסוף אחרי שטועמים כי הזיתים מלוחים כבר.

6. מוסיפים מים חמים בערך כוס, מבשלים בערך 10 דק

7. ואז מוסיפים את הזיתים מערבבים בעדינות על אש נמוכה.