לחמניות פריקסה

תקציר המתכון: ניתן למלא במגוון מילויים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח,
• 2 כפות שמרים יבשים,
• כף מלח,
• 2 כפות סוכר,
• כף משפר אפייה,
• 2 כפות וודקה או משקה אלכוהולי,
• 2 כוסות מים פושרים.

אופן הכנה

1. ללוש לבצק נוח, 10 דקות כדי שיהיה גמיש וישתחרר הגלוטן.

2. להתפיח פעם אחת.

3. לחלק ל- 20 חלקים וליצור צורת לחמניה מאורכת.

4. להתפיח שוב.

5. אני מתפיחה כל רצועות של נייר אפייה ומכניסה לטיגון עם הנייר (ככה נשמרת הצורה יפה).

6. טיגון איטי עד השחמה.