ספינג'

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח
• שמרים /שקית שמרית
• סוכר
• מלח
• אבקת סוכר - לקישוט
• שמן

אופן הכנה

1. בקערה לשים קילו קמח..

2. להוסיף 2 כפות שמרים יבשים /שקית שמרית..

3. 4 כפות סוכר..

4. לערבב ולהוסיף 2 כוסות מים פושרים בכוס חד פעמי קר השקופה..

5. ללוש במהירות בידיים..

6. להוסיף כף מלח..

7. עוד 2 כוסות מים ..

8. ללוש עד שהבצק דביק ודליל ולא כמו בצק ללחם..

9. ייתכן שתצטרכו עוד חצי כוס מים תלוי בספיגה....

10. ללוש לבצק חלק ..

11. אולי יהיה קצת גבשושי לא להיבהל...

12. לכסות לחצי שעה להרטיב את הידיים וללוש שוב במהירות 2 דקות..הבצק כבר חלק יהיה..

13. לכסות לחצי שעה..

14. להרטיב שוב את הידיים וללוש שוב 2 דקות..

15. לשים כף שמן מעל הבצק וללטף אותו ולכסות ל 45 דקות..

16. למלא שמן חצי עמוק במחבת רחבה או בסיר נמוך...

17. להניח קערה עם מים ..לטבול את הידיים בקערה לקחת חתיכה בצק לפתוח חור גדול באמצע ולהניח בשמן, כי הבצק מתכווץ..

18. שמזהיב להפוך ושמוכן להעביר למסננת ואז לטבול בסוכר רגיל..

19. מי שרוצה יכולה להוסיף כף ערק או קוניאק לבצק.. אם טמפרטורת השמן נכונה הוא לא יספוג שמן.