גביניות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• חצי כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כף מלח
• 2 כוסות ח"פ קר של חלב או מים
• 200 גרם חמאה
• למילוי גביניות: ערבבתי 2 גבינת טוב טעם, 2 חלמונים, חצי כוס סוכר, חבילה אינסטנט פודינג וניל. חילקתי ל- 24 ריבועים. מילאתי ואפיתי.
• לאחר התפחה נוספת אפיתי ולאחר אפייה מרחתי סירופ סוכר. 2 כוסות סוכר חום וכוס מים + מספר טיפות לימון. לאחר הרתחה של הסירופ למרוח על המאפים.

אופן הכנה

1. ללוש לבצק. לאחר תפיחה במקרר. חילקתי את הבצק לשניים. ורידדתי למלבן.

2. למילוי גביניות: ערבבתי 2 גבינת טוב טעם, 2 חלמונים, חצי כוס סוכר, חבילה אינסטנט פודינג וניל. חילקתי ל- 24 ריבועים. מילאתי ואפיתי.

3. לאחר התפחה נוספת אפיתי ולאחר אפייה מרחתי סירופ סוכר. 2 כוסות סוכר חום וכוס מים + מספר טיפות לימון. לאחר הרתחה של הסירופ למרוח על המאפים.