סברינות דוגמניות מקצועיות

תקציר המתכון: מרשימות ומושלמות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

מתכון מעולה לסברינה - בבה או רום. - ליזה כהן

• * צריך משקל למתכון הזה.
• 170 גרם קמח
• 4 גרם שמרים יבשים
• 80 מ"ל חלב פושר
• 2 ביצים
• 30 גרם סוכר
• 40 גרם חמאה
• קמצוץ מלח

סירופ

• 250 גרם סוכר
• 500 מ"ל מים
• תמצית רום

קצפת

• 2 מיכלי שמנת מתוקה
• להמתיק עם אבקת סוכר

אופן הכנה

1. בוו גיטרה של המיקסר לערבב את חומרי הבצק מלבד החמאה.

2. אחרי ערבוב קל של החומרים להוסיף את החמאה ולערבב 10 דקות.

3. מתפיחים להכפלת נפח ואז יוצקים לתבניות או תבנית שקעים לאחר שמרחנו אותם בחמאה מומסת.

4. למזוג עד חצי כמות של הכלי ואז להתפיח שוב.

5. לאפות בחום 190 מעלות עד שמשחים מלמעלה.

6. מוציאים מהתבניות וטובלים בסירופ. עד שהמאפה יספוג את הסירופ

7. לעטר בקצפת.

8. בהצלחה 💖