לחם כוסמין טעים ובריא

תקציר המתכון: לחם ריחני מטריף חושים. ניתן לפרוס ולשמור בהקפאה ולהפשיר בעת הצורך.

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק מקדים

• 2 כוסות קמח כוסמין
• 1 כפית שמרים יבשים
• כוס וחצי מים
• לערבב ולכסות בניילון נצמד בערך 8 שעות בחוץ. ובמקרר אפשר גם יותר.

לאחר מכן

• 4 כוסות וחצי של קמח כוסמין.
• 2 כפיות מלח (תשומת לב זו כפית ולא כף).
• 3 כפיות שמרים יבשים
• 2 כפות דבש
• 1 כוס מים.

אופן הכנה

1. לערבב בצק מקדים המפורט במצרכים ביחד עם הרכיבים שלאחר מכן.

2. ללוש 10 דקות עד לבצק גמיש מאוד.

3. להניח בתבנית עד לגובה חצי התבנית.

4. להתפיח עד להכפלת נפח.

5. לאפות בחום של 200 מעלות כ-40 דקות.

6. הערה: יש לשים כלי עם מים בתנור כדי ליצור אדים.

7. בהצלחה