מרק עדשים כתומות מהיר, טעים של סבתא לאה

תקציר המתכון: מרק עדשים כתומות עשיר בטעם, מהיר, מינימום עבודה והכי כיף לאכול בחורף.

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 כפות שמן זית / 4 כפות קנולה, מה שאוהבים.
• 1 בצל גדול, קצוץ דק.
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים, חתוכים לקוביות קטנות.
• 4 גזרים בינוניים, קלופים, חתוכים לקוביות קטנות.
• 2-3 עלי סלרי עם העלים קצוצים דק.
• 4 שיני שום שמנמנות, קצוצות דק או כתושות (מה שאוהבים).
• 2 כוסות עדשים כתומות שטופות ומסוננות היטב (אין צורך להשרות).
• 6-7 כוסות מים רותחים או לפי הצורך.
• תבלינים ...
• 2 כפות אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכף מלח).
• 1 כף כמון.
• 1 כף חוויאג' למרק תימני.
• 1 כפית כורכום.
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
• 1/2 כפית מלח או לפי הצורך.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף).

אופן הכנה

1. בוררים את העדשים ושוטפים ומסננים היטב היטב

2. מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצל, הגזר, תפוחי האדמה, עלי הסלרי ומטגנים עד להזהבה קלה

3. מוסיפים את שיני השום ומטגנים עוד דקה נוספת

4. מוסיפים את העדשים, המים הרותחים, התבלינים ומביאים לרתיחה, טועמים מתקנים תיבול אם צריך, מורידים ללהבה נמוכה-בינונית מכסים עם מכסה הסיר ומבשלים 30-40 דקות עד שהעדשים רכות ומתפוררות (ניתן להוסיף מעט מים רותחים אם המרק סמיך מדי)

5. זהו מוכן! כדאי נסו, ממליצה בחום, 10 דקות עבודה ויש לכם אחלה מרק טעים, בריא, מזין במיוחד לימים חורפיים, מבטיחה לכם שאתם הולכים להכניס אותו חזק למתכונים הנבחרים שלכם.

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה