מאפה גבינות בעיטור זיתי חרוזית

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

למתכון

• 1/2 קילו קמח תופח
• 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 200 גרם גבינה בולגרית מגורדת
• 1 גביע קוטג’
• 2 גביעי יוגורט
• 1 ביצה טרופה
• 100 גרם חמאה מומסת
• זיתים מגולענים (חרוזית)

לציפוי

• ביצה טרופה ושומשום

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים לבצק אחיד רך ונעים.

3. יוצרים כדורים בגודל כדור פינג-פונג בעזרת כפות ידיים מעט רטובות.

4. בתוך כל כדור מחדירים זית אחד, סוגרים וממשיכים לגלגל עד ליצירת כדור עגול ואסתטי. יש אפשרות לנעוץ את הזיתים במרכז הכדור מלמעלה כמו בתמונה.

5. מניחים על גבי עטרות נייר גדולות או תבניות מאפינס משומנות.

6. מורחים בביצה וזורים שומשום.

7. אופים 20-25 דקות, עד להזהבה.

8. ניתן לשמור בהקפאה, להפשיר ולחמם שוב בתנור לפני ההגשה.