עוגת מרנג לימון

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 100 גר' חמאה
• כוס קמח תופח (שתיה חמה)
• 3 חלמונים
• 2 כוסות סוכר
• קורט מלח
• חצי לימון סחוט
• גרידה מ-3 לימונים
• 4 חלבונים
• 2 שמנת מתוקה
• 4 כפות אינסטנט וניל
• 2 סוכר וניל
• 1 גבינה לבנה 250 גר'
• 50 גר שוקולד מריר

אופן הכנה

1. מרנג- 4 חלבונים להקציף עם כוס סוכר וגרידת מלימון

2. אחד

3. להניח נייר אפייה על תחתית תבנית קפיצית 24

4. לרסס מעט שמן ולאפות את המרנג חום 100 מעלות שעה וחצי

5. לשחרר עם הנייר מהתבנית ולהניח בצד לקירור

6. את אותה תבנית לשמן מעט

7. לבסיס - במיקסר לפי הסדר 100 גר'חמאה קרה

8. חתוכה לקוביות

9. 3/4 כוס סוכר

10. 3 חלמונים

11. קורט מלח

12. חצי לימון סחוט

13. גרידה מלימון אחד

14. כוס קמח תופח

15. להדק בתבנית ולאפות חום 180 מעלות 15 דקות לצבע זהוב,לקרר את הבסיס

16. לקצפת-להקציף 2 שמנת מתוקה פחות 2 כפות לקישוט השוקולד

17. 4 כפות אינסטנט וניל

18. 3 כפות סוכר

19. 2 סוכר וניל לקצף יציב

20. להוסיף בתנועות קיפול את הגבינה וגרידה מלימון אחד

21. למרוח את הקצפת על הבסיס הקר להניח מעל את המרנג

22. 50 גר שוקולד מריר

23. 2 כפות שמנת מתוקה

24. להמיס דקה במיקרו

25. לערבב ולטפטף מעל המרנג