סופגניות אשל

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 גביעים של אשל או שמנת חמוצה
• 2 ביצים
• 1 חבילה קטנה של קמח תופח / 2.5 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפייה
• 2 כפות ברנדי או ערק (לא לוותר)
• 1/2 כוס סוכר
• גרידת לימון מחצי לימון
• 1 שקית סוכר וניל
• כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. מחממים שמן עמוק לטיגון הסופגניות - על השמן להיות חם אבל לא רותח (160-170 מעלות) כדי שהסופגניות לא יישרפו בחוץ.

2. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מצרכי הסופגניות, עד שאין גושים. זה הזמן להוסיף שדרוגים (רק אם רוצים) - גרידת לימון וסוכר וניל.

3. בעזרת כף גלידה או 2 כפות מעבירים מבלילת הסופגניות לסיר השמן.

4. מטגנים 5-6 סופגניות ביחד (תלוי ברוחב הסיר) עד להשחמה.

5. מוציאים לנייר סופג, מצננים מעט ומגישים עם אבקת סוכר, ריבה, שוקולד או כל מה שאוהבים.