עוגת טחינה ודבש ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת טחינה ודבש בחושה, נימוחה, עשירה, טעימה בטירוף, בלי ברדק במטבח, קערה אחת, ערבוב ולתנור.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות אוניברסליות.
• תבנית אינגליש קייק.
• 100 גרם חמאה מומסת או 100 גרם נטורינה מומסת.
• 4 ביצים.
• 1/2 כוס סוכר.
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 מיכל שמנת חמוצה 27% שומן, שמנת של פעם (200 מ"ל).
• 4 כפות גדושות ממרח טחינה עם דבש משומשום מלא (המוצר חדש על המדף ראו תמונה)
• או אפשר להחליף את ממרח הטחינה והדבש ב-4 כפות גדושות טחינה גולמית גולמית וב-4 כפות גדושות דבש.
• 1 כוס קמח מנופה (140 גרם).
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).

לציפוי העוגה

• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס.
• 3 כפות שומשום.
• 3 כפות סוכר חום בהיר (דמררה).
• אם רוצים אבקת סוכר.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות

2. בקערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית לערבב טוב טוב את החמאה או הנטורינה, ביצים, סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה, ממרח טחינה ודבש עד לתערובת אחידה

3. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ומערבבים עוד 2 דקות נוספות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים

4. משמנים היטב את תבנית האינגליש קייק, יוצקים מעליה את תערובת העוגה

5. בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הציפוי, מפזרים מעל תערובת העוגה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור לאפייה של 40-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים), מקררים וזורים אבקת סוכר ומגישים

6. שומרים את העוגה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים אבל... מבטיחה שלא ישאר גרגיר אחד תוך יום

7. זהו מוכן! כדאי נסו, יש קל יותר מזה..

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה