לחמניות ממולאות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• חצי קילו קמח
• 2 כפיות מלח
• כף שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1/4 כוס שמן
• כוס וחצי מים פושרים

למילוי

• חזה עוף אפוי בתנור קרוע לרצועות דקות
• בצל קצוץ
• כף רסק עגבניות
• כף סוכר
• מלח
• פלפל שחור
• אגוז מוסקט

אופן הכנה

1. לערבב בקערה את הקמח עם הסוכר והשמרים

2. להוסיף את המים והשמן ולערבב

3. להוסיף מלח וללוש היטב

4. להתפיח עד להכפלת הנפח

5. במחבת לטגן את הבצל עד לשקיפות

6. להוסיף את הרסק והסוכר ומעט מים

7. להוסיף את התבלינים ולבשל כ-5 דקות עד שהרוטב מצטמצם

8. להוסיף את חזה העוף ולערבב

9. לחלק את הבצק לכדורים ולרדד לעיגול דק

10. להניח באמצעו מהמלית ולסגור לכדור

11. למרוח מעל ביצה/שמן ולהכניס לתנור על 180 מעלות עד שמשחים