עוגת שכבות לוטוס ושוקולד

תקציר המתכון: עוגות שכבות ממולאת בשוקולד ולוטוס יאמי (:

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 1 וחצי כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 100 גרם חמאה קרה חתוכה
• 3 יחידה חלמונים
• חצי כוס חלב

למילוי

• חצי כוס שמנת מתוקה
• 1 כפית נס קפה
• 100 גרם שוקולד מריר
• חצי קופסא ממרח לוטוס

אופן הכנה

1. ללשים בקערת המיקסר קמח אבקת אפייה וחמאה ולעבד עם וו גיטרה עד לפירורים ואז ( לשים חלמונים בכוס ולהוסיף על זה חצי כוס חלב ולשפוך לקערה עד לבצק אחיד אם רטוב מידי להוסיף עוד 2 כפות קמח לקחת את הבצק לשים על שיש מקומח ולעגל לעיגול ולעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה.

2. לבינתיים לשים בסיר שמנת מתוקה והנס קפה עד שמבעבע להוריד מהגז ולשים את השוקולד מריר שימאס לערבב עד שחלק.

3. את הלוטוס לשים את הקופסה בתוך קערה עם מים רותחים שיסמיך.

4. לאחר שעה להוציא את הבצק לחלק ל5 כדורים כל כדור לפתוח על שיש מקומח בעזרת מערוך מקומח ולשים את החתיכה בתבנית מאורכת אינגלייש קייק מעל לשים עם כף לוטוס ומעל שוקולד עם כף ואז שוב בצק שוב לוטוס שוב שוקולד וככה עם השאר האחרון למעלה לא לשים כלום שישאר בצק. להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות ל30 דקות.( בין שכבה לשכבה טיפה להדק עם הידיים)

5. בהצלחה (: