סלט חצילים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חציל
• גמבה
• בצל ירוק
• פלפל ירוק חריף
• פטרוזיליה
• שום

אופן הכנה

1. את החציל לפרוס להניח על מסננת עם מעט מלח גס להגרת נוזלים לייבש ולטגן

2. את הגמבה לקלות על הגז להשיל קליפה ולחתוך לרצועות

3. שום פרוסות

4. פלפל ירוק חריף פרוסות

5. בצל ירוק פרוסות

6. פטרוזיליה קצוצה

7. מלח, לימון סחוט