תפוחי אדמה ממולאים בבשר על מצע של עלי מנגולד

תקציר המתכון: תפוחי אדמה ממולאים בבשר על מצע של עלי מנגולד וגרגירי חומוס בטעם משגע.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• תפוחי אדמה גדולים חצויים לחצי כמספר הסועדים..
• למילוי....
• חצי קילו בשר טחון....
• בצל מגורד.
• תפוח אדמה מגורד..
• עגבניה מגורדת....
• עלי פטרוזיליה קצוצים.
• עלי כוסברה קצוצים.
• מלח.
• פלפל שחור.
• אבקת מרק עוף.
• בהרט
• פירורי לחם..
• לרוטב..
• בצל גדול קצוץ..
• 3 שיני שום קצוצות..
• חבילה עלי מנגולד מוםרדים מעלים וגבעולים..את העלים לקצוץ גס ואת הגבעולים לנקות מסיבים
• עלי סלרי ..
• 3 גזרים חתוכים לקוביות..
• גרגירי חומוס מקופסת שימורים או של סנפרוסט..
• מלח.
• פלפל שחור..
• כורכום..
• פפריקה מתוקה.
• אבקת מרק עוף.
• מיץ מלימון שלם

אופן הכנה

1. לחצות את תפוחי האדמה לרוקן את הפנים שלהם..

2. לערבב את מרכיבי הקציצות .

3. למלא את תפוחי האדמה בבשר..

4. בסיר רחב..

5. להזהיב בצל להוסיף את השום ולערבב..

6. להוסיך עלי וגבעולי מנגולד ולהקפיץ טוב....

7. להוסיך גזר וגרגירי חומוס....

8. להוסיף תבלינים .

9. לכסות במים ולבשל רבע שעה..

10. את תפוחי האדמה לטגן בשמן כמו לציפס..

11. יש אפשרות שניה .

12. לקמח את תפוחי האדמה לטבול אותם בביצה שבתוכה כף רסק ולטגן

13. להוסיף לרוטב..

14. לבשל על אש קטנה בערך שעה עד להתרככות..

15. בבשר שנשאר להכין קציצות ולהוסיף לסיר..

16. או לטגן אותם בנפרד..